L’associazione è apolitica e apartitica, non ha fini di lucro ed ha lo scopo di curare e tutelare gli interessi economici sindacali e di categoria a vantaggio della collettività dei soci e delle loro attività nel settore  alberghiero.
A tali fini l’associazione intrattiene rapporti con le istituzioni pubbliche e private, rappresentando e tutelando i Soci nei confronti di Enti, Autorità, Organizzazioni Economiche e Sindacali.
Organizza e favorisce, da sé o tramite altri soggetti, attività, convegni ,ricerche e studi nei vari campi scientifici, economici, tecnici e sociali di interesse comune, cura l’immagine della categoria e ne promuove i valori unitari. Organizza e promuove corsi di formazione, aggiornamento e riqualificazione professionale, valutando i fabbisogni didattici degli Associati e del territorio.
Può affiancarsi o partecipare ad altre organizzazioni a vari livelli pur mantenendo la propria identità e autonomia, partecipando e favorendo la costituzione di Consorzi, Società ed altri Enti aventi finalità di promozione dell’attività turistica ed alberghiera ed atte a portare concreti vantaggi agli Associati.
L’Associazione aderisce alla Federazione delle Associazioni Italiane Alberghi e Turismo (Federalberghi) della quale accetta lo Statuto il cui testo si intende qui ripetuto e trascritto.