L’ADAF è l’Associazione degli Albergatori di Fiuggi presente da circa 50 anni con lo scopo di rafforzare il ruolo centrale dell’imprenditoria alberghiera nell’economia del territorio. Attraverso di essa gli albergatori si aprono al confronto con i settori economici e le istituzioni con l’obiettivo di costruire una Città del turismo basata su criteri di ospitalità, professionalità e innovazione. L’Associazione, dunque, contribuisce fortemente alla crescita culturale dell’ambiente “Fiuggino”, stimolando proposte, sensibilizzando un comportamento coerente e pensato, ricercando sempre e costantemente l’innovazione, coinvolgendo la base associativa in comportamenti positivi, impegnandosi a costruire un sistema (ed un Filosofia) dell’accoglienza, favorendo il passaggio generazionale nelle aziende o formando la “nuova” classe dirigente.